オイスターパーティ

芦苅研でポスドクをされていた南さんから、今年もまたまた、ご出身地 能登の美味しい生牡蠣をいただきました！
生食用のむき身2kgは、相変わらずすごいボリュームで、今年もかなり大粒です。

毎年定番のカキフライとアヒージョ、そして今年は初めての、牡蠣の旨味が感じられる具沢山スープ（フォー入り）を作りました。
生食用なので程よく火を通したクリーミーで大きな牡蠣フライは、食べ応え抜群です。
お料理をしていただいたクインさん、吉村さん、高木さん、伊東さん、ありがとうございました！
また、差し入れとして、吉村さんからは高級オリーブオイルと抹茶のお菓子を、三好さんからも抹茶や甘くないキットカットをいただきました。ご馳走さまです（感謝）。

南さん、今年も大きくてとても美味しい能登の牡蛎をご馳走様でした♪
いつか南さんもご一緒に、牡蠣パーティできたら嬉しいです。