ミャンマーのお正月

今日、4月17日はミャンマーのお正月！
ということで、ミャンマーからの留学生のサンダーさんが、ミャンマーのお正月料理をラボの皆にふるまってくれました。

ジャスミンライスの良い香りと共に出てきたのは、甘辛く煮込んだ鶏肉と、日本では珍しい青マンゴーを使った酸味のあるキャベツサラダが添えられたカシューナッツ入りジャスミンライスのワンプレートディッシュ。
ミントの清涼感も、異国情緒のいい雰囲気を醸し出しています。
何かを炒めた香ばしいオイルをかけると、より一層ジャスミンライスの美味しさが際立ちました。

恥ずかしながら、ミャンマー料理がどのようなものかあまり詳しく知らなかったのですが、サンダーさんのとっても美味しいミャンマー料理に、おかわりする人続出でした。

サンダーさん、美味しいお正月料理をごちそうさまでした！！