イネの交配

私達の圃場では、８月中旬～９月上旬にイネが出穂（花を付け穂がでること）します。

イネの花を見たことがありますでしょうか？

これはイネの頴花が開き、雄しべが飛び出している写真です。
イネは風媒花で、風が吹くと雄しべから花粉が散布され、頴花の中の雌しべの柱頭に付着します。

イネの穂は、43度のお湯に７分浸けると花粉だけが死滅します（温湯除雄と言います）。

温湯除雄後、頴花の上半分をハサミでカットしていきます。
こうすることで、花粉が雌しべの柱頭に付着しやすくなります。

除雄して頴花をカットした株（母本）を花粉親（父本）の穂に近づけて、花粉親の穂をそっと揺らすと花粉が落ち、母本の柱頭に付着します。

交配が終わったら、他の花粉が付着しないようにカバーをかけ、何時に何と何を交配したかを記入して、種子が実るまで待ちます。