ベイクドポテトとBBQ

北海道出身の卒業生、森さんから、今年も『はるかちゃん』（ジャガイモ）が届きました！

はるかちゃんは表面がつるんとしていて皮がむきやすく、白くてきれいな果肉が特徴です。
しっとりねっとり系で味も美味しいので、私たちの研究室にもファンが多く、毎年楽しみにしていました。
卒業された後にも送って頂けて、本当に感謝です！

コロナのため延期していた芦苅研恒例のBBQですが、少し落ち着いている今、しっかり対策しながら開催しようということになったグッドタイミングで届いたはるかちゃんでしたので、炭火で焼いてベイクドポテトバターにしていただきました。
ホクホク感が増して、香ばしい香りと味が口中に広がって、とっても美味しかったです！

残りのおイモは、もらって帰ってお家で美味しく頂きますね。
森さん、ありがとうございました！

ジャガイモの他にも、芦苅研のBBQといえばコレ、『村瀬さんのスペアリブ』！
前日から圧力鍋で仕込んだスペアリブはトロットロで、焼くと漬け込んだタレが程よく焦げて、香ばしい匂いに食欲が刺激されます。
他にも、大きな1枚肉を豪快に焼いたり、デザートにマシュマロを焼いたりと、美味しいものをたくさん食べずくめの楽しいBBQになりました。